雞蛋烙餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：3個
油 ：適量
葱 ：適量
培根 ：100
開水 ：150ml

具體步驟

1.開水衝入麪粉,快速攪拌

2.加入適量冷水和油,揉成麪糰,醒30分鐘

3.葱洗淨切葱花

4.培根煎熟備用

5.雞蛋加適量的葱花和鹽攪拌均勻

6.將麪糰分成3等份,擀成大薄片

7.放入餅鐺烙至透明翻面再烙

8.鍋中加少量油加熱倒入打散的雞蛋

9.馬上蓋上烙熟的餅皮,烙一會兒至雞蛋熟透

10.將雞蛋餅翻面

11.放上煎好的培根

12.用筷子夾起一邊,慢慢捲過去.稍涼後,切成小段即可

烹飪技巧

開水燙麪可以讓餅口感筋道,有嚼勁