準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菜 :
60海菜 :
200蒜頭 :
35 姜 :
10 輔料
辣椒 :
適量鹽 :
適量 白砂糖 :
少許 醋 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.準備材料,同時煮一鍋水
2.海菜泡水洗淨,香菜切段,辣椒切片,姜切薑絲,蒜頭切末
3.水滾後,放入海菜
4.煮到水滾時,關火
5.海菜撈起放進有冰塊的小鍋裏,把冰塊和海菜攪拌,讓海菜更脆口
6.把海菜放進大碗裏,放入蒜頭末.薑絲.香菜.辣椒,用筷子拌勻
7.加入適量的鹽.醋.砂糖和香油,拌勻
8.拌勻後放進冰箱冷藏,要食用時再取出即可
烹飪技巧
調味料依個人口味去調整