虎皮青椒如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：6個

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
陳醋 ：少許
花椒粒 ：少量
白糖 ：少量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材（青椒、葱薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒）。洗乾淨所用青椒、將蒜和姜切至碎末，斜切葱。

2.將油倒入鍋中，燒熱。

3.先將青椒放入鍋中。

4.適當地在油中煎煸，不停的翻轉、油煎至焦黃狀態，暫時出鍋置於盤中。必要時用筷子翻轉，以便煎炸均勻。

5.往鍋裏再加少許油，將之前準備的葱薑蒜以及紅辣椒放入鍋中，煸至出香味。

6.再將已煎炸好的青椒放入鍋中。

7.倒入適量醬油。

8.放入適量精鹽。

9.再放入少許陳醋（個人比較喜歡酸辣口味，因此會放少量陳醋。如果不喜歡酸，可以省略）。撒入少許白糖，翻攪即可，準備出鍋。

烹飪技巧

無