鮮美可口的粉絲鰱魚煲如何做好吃又美味
鰱魚因為有着酥軟的口感和鮮美的魚湯汁，一直是大家所鍾愛的魚類食材。這道粉絲鰱魚煲不僅完美延續了鮎魚的鮮美，加入的粉絲更是增添了鮎魚整體的香氣，使得粉絲鰱魚煲吃起來異常美味。相信喜歡鮎魚的朋友們，一定會喜歡這道粉絲鰱魚煲哦。
主料
黑木耳 ：1把鰱魚 ：1條
粉絲 ：50
輔料
料酒 ：適量枸杞 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.黑木耳提早半天用清水泡發好，漂淨。
3.粉絲用温水泡發好，
4.鰱魚去鱗去肚去鰓洗淨瀝乾，在魚的兩面各劃幾刀，對半切，
5.鍋裏油熱，放入鰱魚，
6.兩面煎透，盛出.
7.取砂鍋，放入鰱魚，加八分滿清水，
8.放入薑片葱結，料酒，中火煮開，
9.中小火燉至魚湯發白，濃郁，
10.放入黑木耳與粉絲，燉10分鐘，
11.加適量鹽，胡椒粉，枸杞煮開，
12.撒些葱花即可。
1.魚要煎一下再燉湯，魚湯比較濃郁，好喝。
