美味的雙色豆腐丸如何做好吃又美味
雙色豆腐丸，這是一道非常好吃的家常菜。這道美食需要用到蛋白質十分充足的豆腐。想要自己嘗試一下的小夥伴們一定看一下我分享的製作方法哦，十分的簡單易學。去買些新鮮的食材，回家慢慢琢磨一下這道美食啊。做了這道美食後，家人朋友們都説非常好吃！
主料
豆腐 ：500輔料
香菜梗 ：100胡椒粉 ：適量(可選)
胡羅卜 ：100
麪粉 ：100
葱姜 ：各10g
油 ：750
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
具體步驟
1.1.豆腐，香菜梗，胡羅卜，葱姜，鹽，胡椒粉，麪粉，雞蛋。備好材料。
2.2.豆腐切片。燒開水加鹽，把豆腐片放入燒來的水中關火，悶燙十分鐘。
3.3.撈出豆腐，放在碗或盆中搗爛成泥狀。
4.4.香菜梗，胡羅卜，葱姜切末放入豆腐泥中，加鹽，胡椒粉，麪粉，雞蛋攪拌均勻。
5.5.鍋內放油，燒至七成熱。把筷子放進油裏有密集的小泡。
6.6.用勺子把豆腐泥團成圓型，下油鍋炸制。
7.7.炸成金黃色後出鍋即成。
香菜用梗，是為了美觀，愛吃的親可以連香菜葉一起放入。麪粉是為了增加丸子的粘和度，一定得加。丸子作好後可以這樣吃，可以燉菜，可以做沙鍋，是一個很好的白搭菜。
