美味的酸湯魚頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.12W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料大頭魚魚頭 :500 輔料潮州鹹菜 :適量 姜 :適量葱白 :適量 具體步驟 1.魚頭剁塊用鹽略醃。 2.鹹菜用清水浸泡後切薄片。 3.炒鍋下少許油,爆香薑絲。 4.下魚頭翻炒一下。 5.下泡鹹菜的水煮至魚頭熟。 6.下切好的鹹菜和葱白,煮開關火。不用另加鹽。烹飪技巧鹹菜最後放,開鍋就關火,才能保持鹹菜爽脆的口感。 TAG標籤:好吃 酸湯魚頭 魚頭 美味 #