![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬
肥腸 ：
300 輔料
鹽 ：
適量紅幹椒 ：
適量麻椒 ：
適量 大葱 ：
適量生薑 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅幹椒切段。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第3張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.生薑切條，大葱切斜段。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第4張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豬肥腸自中間剖開後切段。
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4.把切好的肥腸倒入鍋裏，開小火煎制。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第6張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煎至肥腸出油，肥腸顏色金黃後盛出，鍋裏留底油。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入姜條葱段小火炒香。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第8張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.灑入麻椒。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第9張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入切好的紅椒段，小火炒制辣椒油亮。
![在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第10張]( "在家做的乾煸肥腸怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入肥腸段，調適量精鹽，炒勻後灑上香菜段即可出鍋。
烹飪技巧
肥腸出油，肥腸顏色金黃後盛出，鍋裏留底油。
