手工美食豆沙花朵如何做好吃又美味
這道手工美食豆沙花朵他的外觀也是非常的好看的，就像是一朵朵花朵一樣，而且它不僅僅好看味道也不錯，濃濃的豆沙味兒，整道食物吃起來口感軟軟的嫩嫩的，很適合當做早餐來吃或者是下午茶的點心也是很不錯的。做法簡單很有新意，趕快跟着小編來試一試吧。
主料
鹽 ：2水 ：80
高筋麪粉 ：140
細砂糖 ：20
乾酵母 ：4
蛋液 ：10
奶粉 ：6
黃油 ：15
輔料
白芝麻 ：適量紅豆沙 ：適量
具體步驟
1.除了黃油和酵母，把所有的主料混一起揉成麪糰。蓋上濕布靜置2小時以上。靜置好後加黃油和酵母
2.揉至能拉出手套膜狀態。
3.把麪糰分割成5個麪糰，然後蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘。
4.取一面團，壓扁，包入餡料
5.收口向下，再次壓扁
6.用簡單平均剪6刀，中間不要剪到
7.把邊角整形成圓潤的樣子，放入烤盤中進行發酵
8.發酵成2倍大後，刷上蛋液，中間撒少許白芝麻。180度，15分鐘，中層 ，上下火。
1、麪包材料中的液體量不需一次性加入，可預留10-15克，看麪粉的吸水量，再適量調整。2、要保證麪糰的鬆弛時間足夠，不然麪糰很容易回縮或者是搓斷裂了。3、餡料可以根據自己的喜歡來選擇。
