二米相會如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

二米相會，顧名思義，就是由兩種米類一起蒸出來的米飯，通常使用的是大米和黃米。使用大米這一種米類蒸出來的米飯，口感較為單一，且應養成也較為單一。但與黃米混合後再蒸出來的米飯，出來有大米的香氣，也有黃米的甘甜和柔嫩。且黃米所包含的氨基酸等營養物質遠高於大米等穀類，營養豐盛。

主料

大黃米 ：400g
大米 ：400g

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.將大黃米淘洗乾淨

2.倒入電飯鍋裏

3.將大米淘洗乾淨

4.倒入電飯鍋裏

5.加入水把手放進，水蓋住手背就可以

6.插上電源將電飯鍋蓋上煮40分鐘即可

7.打開鍋香噴噴的米香味撲鼻而來呵呵

烹飪技巧

大黃米是粘性的米水不要加的過多，和大米一起做乾飯的話用把手放進，水蓋過手背為最佳。