誘人的香辣花生如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒 ：300
花生仁 ：500

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把花生米倒入花椒水內泡1個小時；

2.撈出花生米，去皮（工作量比較大，可以邊看電視邊剝吧）

3.剝好的花生洗淨，放入保鮮袋封好，放冰箱冷凍室冷凍

4.冷凍後，想吃的時候取出，不用化

5.幹辣椒剪碎

6.鍋內把油燒温熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸

7.邊翻邊炸

8.花生米炸至金黃，立刻撈出瀝去油

9.炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香。

10. 倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖就OK啦

烹飪技巧

炸辣椒、花生時要注意火候，不然就糊了。