營養的蝦皮粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粥在我們的生活中經常吃到，晚飯晚飯都可以喝點粥，經常喝粥對於身體也有好處，能補充營養。我們還可以在粥裏面加點配料，使粥變得更加有味道，更好喝，所以今天我們來説説蝦皮粥怎麼製作，大家準備好蝦皮開始準備製作吧。

主料

蝦皮 ：3
東北大米 ：80

輔料

鹽 ：適量
菠菜 ：1棵
油 ：適量

具體步驟

1.備好材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。

2.蝦皮清洗乾淨；菠菜清洗乾淨後，隨意切幾刀備用。大米放入鍋中煮

3.煮開放入蝦米

4.大火燒開，轉小火，約燉45分鐘。

5炒好的雞蛋放入粥中

6.攪拌粥，完成

烹飪技巧

1、蝦皮和菠菜不易煮的時間太長，在粥裏燙一下就可以了，比較清口。

2、吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。

3、菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。但這粥裏用了只有3克蝦皮完全可以不計的。