![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 ：
10朵 粉絲 ：
適量 菠菜 ：
半斤 綠豆芽 ：
適量 胡蘿蔔 ：
1小根 輔料
蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 白砂糖 ：
1小勺蒜泥 ：
適量温水 ：
適量麻汁 ：
2勺生抽 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.菠菜洗淨在熱水中焯幾秒，撈出放涼水裏
![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.木耳提前泡發，木耳、綠豆芽、胡蘿蔔焯水後撈出放涼水中，粉絲用熱水泡開切兩刀
![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.生抽、醋、蠔油、白砂糖、鹽在碗中調勻
![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.料汁調好後澆在菜裏拌勻
![家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜涼拌合菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.拌勻的菜放盤子裏，麻汁用温水調開與蒜泥一起澆在菜上
烹飪技巧
1、菠菜焯水把草酸焯出，但不要焯太久2、木耳焯水放涼水中口感會更好
