自制三絲豆腐卷如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在東北家裏吃飯的時候，會拿着豆腐卷大葱，再蘸上醬料，這是每家都會常吃的一種方式。那今天就為大家介紹的是三絲豆腐卷的製作方法，做法也很簡單，就是比我們平常吃的時候多了一些食材，也可以加入自己喜歡吃的食材也是可以的，如果旁邊有醬料那也是也好的。

主料

鮮豆腐皮 ：1張
黃瓜 ：1根

輔料

葱伴侶 ：2勺
香菜 ：10根
油 ：適量
小香葱 ：10根
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.先將所有要用食材準備好

2.將雞蛋打成蛋液加少量鹽充分拌勻，黃瓜切絲

3.平底鍋油熱後將雞蛋液倒入攤雞蛋餅兩面金黃後拿出待用

4.將所有準備好食材均勻放豆腐皮上

5.將豆腐皮順一個方向捲起來，卷適當粗細的時候用刀切開，繼續卷下一個

6.將卷好的豆腐卷縱刀斜切成同樣小段，在盤中擺出造型，將葱伴侶兩勺放小碗中

7.簡單而又清淡爽口的三絲豆腐卷做好了，想不想自己做來嚐嚐呢？

烹飪技巧

1、卷豆腐卷的時候一定要把菜卷的緊一些，這樣擺盤的時候不容易散。