自制腐皮卷如何做好吃又美味

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肥瘦豬肉 ：半斤
玉米粒 ：適量
青豆 ：適量
蟹柳 ：適量
葱花 ：適量
腐皮 ：一包
蛋清 ：一個

輔料

鹽 ：雞粉
糖 ：生粉
花生油 ：醬油

具體步驟

1. 把腐皮用温水泡開備用

2. 把豬肉剁成肉醬，加生粉蛋清鹽雞粉糖再用手打出膠狀，把玉米粒青豆蟹柳和肉醬混合攪拌

3. 把肉醬鋪在泡好的腐皮上，卷一圈，放到碟子裏，開水蒸十五分鐘，放點花生油葱花醬油即可出鍋。

烹飪技巧

不喜歡肥的可以選瘦點的肉