美味醃肉蒸臭豆腐如何做好吃又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

許多人喜歡吃臭豆腐，大家可以嘗試製作醃肉蒸臭豆腐這道菜。接下來介紹這道菜。其主要是由醃肉搭配不同的調味料烹飪而成。其中醃肉含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，臭豆腐是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。

主料

臭豆腐 ：500
醃肉 ：50

輔料

鹽 ：1匙
胡椒粉 ：半匙
辣椒粉 ：1勺
葱 ：1段
姜 ：1塊

具體步驟

1.臭豆腐切成小方塊備用。

2.醃肉切成薄片備用。

3.姜、葱均切成小粒備用。

4.在臭豆腐上均勻撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉。

5.再將葱末、薑末灑在臭豆腐上。

6.最後蓋上醃肉。

7.蒸鍋燒水，待水開後放入臭豆腐，蒸大約20分鐘。

8.待臭豆腐體積膨脹後就可關火出鍋。

烹飪技巧

1、醃肉要選擇肥一些的，用醃肉本身的油分來提香。