清幽的香菇燒白菜如何做好吃又美味
在吃“香菇”前最好浸泡幾個小時或者一天這樣吃起來不會硬，也入味，香，白菜在水中它的根也要洗的乾淨，裏面會有很多的沙子，香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。燒白菜是最好不過的了“白菜”水分極高，很香菇炒水汁很鮮美。這就是香菇燒白菜
主料
香菇 ：適量白菜 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
輔料
蠔油 ：適量鹽 ：少許
雞精 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
乾紅椒 ：適量
具體步驟
1準備好所有材料。
白菜浸洗乾淨。
3香菇用大熱水泡軟,去蒂。
4洗淨的白菜摘下葉子,將梗切成粗絲。
紅蘿蔔切細絲,香菇對半切,薑切片,蒜也切片,乾紅椒剪成小段。
熱鍋中倒入玉米油,投入乾紅椒炸香撈出。
7投入蒜片和薑片,煸炒出香味。
8倒入紅蘿蔔絲和香菇,繼續煸炒出香味。
倒入白菜,再撒入一點點的鹽,翻炒至菜葉變軟
加入適量的蠔油和雞精,稍煸炒一下,即可裝盤食用。
