美味果味冰皮月餅如何做好吃又美味
月餅製作的是難度比較簡單的，特別適合新手作為前期適應尋找感覺。這道美味果味冰皮月餅，更能讓你體會到自己動手的快樂，食材簡單，營養豐富，紫薯和綠豆藴含的維生素與甜甜的奶油融合，更讓你喜歡它的口感，你細細品味它，脣齒留香，心曠神怡啊，跟着我們的做法一起學習吧~
主料
冰皮月餅粉 ：400紫薯餡 ：適量
綠豆餡 ：適量
蔓越莓餡 ：適量
輔料
胡蘿蔔 ：適量獼猴桃 ：適量
火龍果 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1、糯米粉放入炒鍋炒熟，做手粉，待用。赤豆餡自己坐。這是煮好的赤豆，熟赤豆連湯放入破壁料理機，打成泥，細膩些比好。赤豆泥放入炒鍋，加油，糖，煸炒至汁幹，
2、捏上去象耳垂那樣軟軟的就可以盛出，待用。準備好做冰皮月餅皮的顏料水果，獼猴桃洗淨去皮，切小塊，放入料理機榨汁，火龍果洗淨，切小塊，放入料理機榨汁，
3、胡蘿蔔洗淨，切小塊，放入料理機榨汁。獼猴桃汁。火龍果汁，胡蘿蔔汁都榨好了，分別放入小湯鍋煮開，清水也煮開。取大碗，放入100克冰皮粉，倒入85度以上的果蔬汁50克左右，邊倒邊攪拌，再揉成光滑的餅皮糕團，這是全部做好的四種顏色的冰皮粉，
4、把4種餡分別以25克為一個的量搓揉成小圓球，把四種顏色的餅皮也別以25克為一個的量搓揉成小圓球，取一餅皮小圓球，捏成光滑的餅皮，放入一個餡，慢慢地包裹好餡料，封緊口，搓揉光滑
5、放入月餅模內，上層壓平，同時讓月餅與月餅模接觸面儘量無空隙，倒扣，按壓月餅彈簧即可做出月餅。依次做好剩餘即可。
