色香味俱全的冰皮月餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冰皮月餅粉 ：125

輔料

水 ：120
蓮蓉餡 ：適量
抹茶粉 ：少許

具體步驟

1.把125克冰皮月餅粉加入120克水反覆揉成光滑的麪糰，取一小塊面加入抹茶粉揉勻

2.把蓮蓉餡分成30克一份揉圓，

3.把麪糰分成20克一份揉圓摁扁

4.放上蓮蓉餡

5.收好口，

6.把包好的月餅放入模具壓出花型，

7.把做好的冰皮月餅放冰箱裏冷藏，口感會更好

烹飪技巧

無