美味五香茶葉蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：10個
紅茶 ：250毫升

輔料

五香粉 ：15
八角 ：12
花椒 ：5
乾薑 ：12
丁香 ：4
鹽 ：15
生抽 ：120毫升
冰糖 ：15

具體步驟

1. 將配料加水1斤煮開，待用；

2. 用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘），撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。