健康雜糧麪包如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用麪包機攪拌發酵麪糰很省時間和力氣，如圖所示，麪糰發酵到兩倍大，用手指蘸麪粉按一下不回縮表明發酵完成。

2. 繼續分割，排氣，15分鐘後整形（即刻整也不影響效果）。

3. 圖省事整了兩大面團，做了橢圓形大面包，用刀在麪包坯上劃幾刀，表面噴上水，入烤箱40度繼續二次發酵30分鐘。

4. 最後正式烤之前把麪包表面刷層牛奶，180度，中層，35分鐘。