櫻桃塔如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：120黃油 ：50
蛋黃 ：12
櫻桃 ：350
輔料
綿白糖 ：15砂糖 ：30
冷水 ：25
生粉 ：10
水 ：100
具體步驟
1. Ａ：130克低粉15克綿白糖過篩，50克黃油室温軟化放入麪粉中，用手拌勻後成玉米渣狀。
2. B：蛋黃12克冷水25克鹽1克，攪拌均勻。
3. Ｃ：將AB混合，輕柔成光滑麪糰，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏4小時，至少一小時。
4. 櫻桃洗淨，用筷子從底部向上頂出果核。
5. ，去核櫻桃放入可密封保鮮盒加30克糖。
6. 晃動至櫻桃出汁，體積變成大概二分之一
7. 倒進鍋內，大火一分鐘，10克澱粉加水調和，入鍋煮成果醬狀態。
8. 麪糰拿出來擀麪皮，放進蛋撻模具裏。
9. 底部用叉子插小孔，一貼合模具，二避免烤制時起泡。
10. 烤箱預熱 ，入烤箱190度.20分鐘中間注意觀察，起黃邊就可以了
11. 一種取出冷卻加果醬直接吃
12. 一種取出加果醬繼續烤三分鐘，斷電，餘温烤兩分鐘，取出冷熱都很好吃的。
