![美味香菇蝦仁肉沫盞怎麼做好吃又簡單]( "美味香菇蝦仁肉沫盞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
500 蝦仁 ：
200 輔料
鹽少量 ：
適量生抽一小勺 ：
適量白醋（滴） ：
3料酒（小勺） ：
1蒜瓣 ：
3姜一小塊 ：
適量香菜少量 ：
適量 具體步驟
1. 1.豬肉剁成肉沫，備用。
2. 2.蝦仁去蝦線，燉成肉沫，備用
3. 姜和蒜剁成沫沫，備用。
4. 香菇洗乾淨，去香菇徑
5. 把豬肉沫和蝦仁沫，蒜沫，姜沫混均勻後，加入鹽，生抽，白醋，料酒再攪拌均勻，然後加入雞蛋清，攪拌均勻，加入少許香菜杆沫（不喜歡香菜的可以不加）混合均勻，備用。
6. 把混合好的肉沫用勺子堆放在香菇上。
7. 放入鍋內隔水蒸5到6分鐘
8. 用蒸出來的湯漬調味。
