準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯 :
200 輔料
水髮香菇 :
3朵 蝦仁 :
50 胡蘿蔔 :
1/2根 萵筍 :
1/2根蛋 :
1個鹽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 味精 :
適量葱花 :
適量 具體步驟
1. 水髮香菇去蒂,洗淨切成小丁,胡蘿蔔和萵筍也切成小丁
2. 蝦仁加入料酒和胡椒粉鹽一會,雞蛋打入碗中備用
3. 鍋燒熱倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出備用,鍋中倒油,下蒜末炒香,倒入蝦仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜釘,米飯拌炒均勻,再加入鹽,味精,灑上葱花炒拌入味即可