自制叉燒梅花肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬梅花肉 ：800

輔料

李錦記叉燒醬 ：6勺
蠔油 ：1勺
生抽 ：1勺
蒜瓣 ：4個

具體步驟

1. 豬肉洗淨瀝乾水

2. 蒜切末

3. 加入蠔油1勺／生抽1勺／蒜蓉，最後加入叉燒醬，將豬肉摸勻並按摩幾分鐘／然後蓋上保鮮膜，醃製24小時

4. 將醃好的肉放在烤盤內

5. 烤箱預熱230度，上下火，40分鐘，放入烤盤至中層，期間隔15分鐘翻一次肉，並刷上蜂蜜，反覆做直至烤熟

6. 取出烤盤，完成

7. 趁熱切片吃起來口感最後

烹飪技巧

烤之前肉醃製時間越久越好，最少24小時