青汁雙皮奶如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

一份絲絲涼意的冰飲，頓時可以讓你神清氣爽，迷人的清香，清甜的口感，總有意想不到的好味道，龍博士青汁雙皮奶的祕製做法就教給大家啦！

主料

牛奶 ：250ml
雞蛋 ：3個
青汁 ：8g

輔料

白糖 ：一勺半

具體步驟

準備好食材：雞蛋、牛奶、青汁和白糖

把牛奶倒入盤中，準備蒸5分鐘

把蒸好的牛奶倒入碟碗中，待温時就會起一層奶皮

將雞蛋倒入一個盤中打散。再將温涼的牛奶倒回雞蛋液裏，但不要全部倒掉，需要留底才不會讓雙皮奶黏在碗底

把青汁倒入雞蛋牛奶裏，加入一勺半白糖攪勻。再用篩子篩一下，防止沒打散的雞蛋結塊。

將調好的青汁雞蛋液倒回碗裏用保鮮膜裹住，準備蒸10分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，帶五分鐘才打開。

這樣美味嫩滑的青汁雙皮奶就做好了

烹飪技巧

蒸好的牛奶倒入碗裏時，需要小心燙手。把牛奶倒入蛋液中時，不要全部倒掉。蒸好時不要立馬開蓋，不然可能不會結塊。