美味的黑巧克力如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.11W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料可可粉 :500 輔料可可脂 :適量 具體步驟將可可脂隔水加熱,温度50-60度左右。不斷攪拌可可脂使其溶化。可可脂溶化後加入糖粉繼續攪拌,直至糖粉溶化為止,要多攪一會。待糖粉溶化後加入可可粉繼續攪拌。最後加入淡奶油,這一步很重要,剛才融化的巧克力溶液在這個時候隨着攪拌不斷變得細膩。將攪拌好的巧克力倒入模具裏,可以根據自己的喜愛加些堅果。然後放在温度較低的地方等待成型即可。 TAG標籤:好吃 黑巧克力 美味 巧克力 #