紅腸大列巴鹹布丁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅腸 ：60
洋葱 ：1/4個
白蘑菇 ：70
大列巴麪包 ：100
雞蛋 ：2只
牛奶 ：150
黃油 ：15

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 鍋中燒化黃油，炒香紅腸丁和洋葱丁，翻炒數下。

2. 加入控幹水份的白蘑菇片翻炒幾下，最後碼入鹽和黑胡椒，關火，放至涼。

3. 取一干淨深碗，打入雞蛋，加入1小勺鹽打勻。

4. 加入牛奶拌勻，倒入炒好放涼的紅腸洋葱蘑菇料拌勻。

5. 把切好的大列巴麪包丁放到高温烘焙碗中，上面淋上拌好的料和雞蛋液。

6. 放入烤箱用200度烤焙35分鐘。

烹飪技巧

1、我的烤碗比較深，怕裏面的布丁液沒烤熟，所以時間比較長，若使用較淺烤碗烤焙的，請減少烤焙時間。2、檢查布丁是否烤熟，只需要用勺子探入烤碗中，看布丁液是否凝固，凝固即是烤熟。3、蘑菇一定要事先焯水，煮掉附着在內部的髒物。