美味的青稞餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

青稞粉 ：100
雞蛋 ：1個
牛奶 ：200

輔料

鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
糖 ：20
油 ：20
炒青稞 ：40

具體步驟

雞蛋的蛋清和蛋黃分開。

蛋黃中加油和牛奶攪拌均勻；

蛋清加糖攪拌。

往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，鹽翻拌均勻。

加入打發好的蛋白，再加入炒青稞翻拌均勻。

平底鍋預熱，將大湯匙內的麪糊流入鍋中間，成圓餅狀。

小火煎，餅面冒氣泡。

翻面，小火再煎30秒左右即可。