青稞小米甜粥如何做好吃又美味

材料有青稞，小米，先把青稞用熱水焯一下撈出來，將小米放入砂鍋裏。再放入青稞攪拌均勻，用小火煲一個小時，期間要不斷攪拌防止粘鍋，直到小米和水基本融為一體。青稞是穀物的一種，是粗糧可以幫助消化可以減肥，小米有養胃的作用，還可以安神，對氣血不足十分的人有一定的幫助。

主料

輔料

具體步驟

1.準備青稞。

2.準備小米。

3.準備適量的冰糖。

4.青稞用熱水焯一下，撈出。

5.小米也是用熱水焯一下，撈出。

6.先將小米放入小鍋中。

7.再放入青稞。

8.攪拌均勻，用小火慢熬，期間要不斷攪拌。

9.直到小米和水基本融為一體了，放入適量的冰糖，攪拌均勻，關火就可以了。

10.晾到温熱，即可。

烹飪技巧

開始用熱水焯2種食材是因為都是乾料，表面肯定有浮土，也沒法洗，所以用熱水燙一下，是為了乾淨。小米很容易粘在鍋底，所以中間要不斷攪拌。