美味的溜羊血如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
青椒 :半個
紅椒 :半個
大葱 :適量
大蒜 :2瓣
植物油 :適量
生抽 :10
雞精 :5
十三香 :適量
羊血含有多種蛋白質,有止血、祛瘀、解毒的功效,如果你有個跌打損傷或者流鼻血了,都是可以吃羊血補一下的。在家做羊血吃很簡單材料容易準備方便,羊血可涮可溜,溜着吃,味道也不錯喲,下面就説説羊血的家常做法。保證滿足吃貨的挑剔胃口。
主料
羊血 :500青椒 :半個
紅椒 :半個
大葱 :適量
大蒜 :2瓣
輔料
澱粉 :5植物油 :適量
生抽 :10
雞精 :5
十三香 :適量
具體步驟
準備好羊血
用刀打成片
紅椒,青椒切絲,蒜切片,切葱花
澱粉加適量水攪勻
鍋內放植物油,把青紅椒和蒜片放入爆香煸炒
放入羊血,加入生抽,十三香,填點水燉一會
五分鐘以後f勾入水澱粉,湯汁開始粘稠了,放入葱花,雞精炒勻
關火
裝盤,一盤滑滑嫩嫩的溜羊血OK了!
注意火候煮太久會煮爛