美味的醋溜茭瓜如何做好吃又美味
準備時間:8分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :1個
幹辣椒 :2個
大葱 :半根
蒜子 :3-4粒
醋 :1勺
白糖 :1匙
鹽 :1匙
花椒粒 :10粒
美味的醋溜茭瓜不僅美味營養價值更高。茭瓜的營養價值很高,不僅對高血壓患者有一定的治療作用,也有利尿,止渴的功效。在春季的食用質量最佳。茭瓜更是有解酒醉的功用,對產後乳少也有益。將茭瓜與醋結合不僅可以開胃,食用起來口感更佳。喜歡的朋友們學起來吧,為自己做一份特別的小吃。
主料
茭瓜 :1個輔料
味極鮮 :1勺青椒 :1個
幹辣椒 :2個
大葱 :半根
蒜子 :3-4粒
醋 :1勺
白糖 :1匙
鹽 :1匙
花椒粒 :10粒
具體步驟
1.準備茭瓜1個,青椒1個,葱1根,幹辣椒2個,蒜子3個。
2.把茭瓜順着切成兩半,用勺子刮掉裏面的瓤。
3.將茭瓜切成1釐米厚的錐形斜條
4.再分別切好其他配菜:青椒切成斜條,形狀和茭瓜一樣;幹辣椒切段;蒜切片;葱切斜片。
5.熱鍋涼油放花椒10粒,切好的幹辣椒段,葱片和蒜片翻炒出香味。
6.放入茭瓜和青椒,加1小勺白糖,1小勺鹽,1勺醋翻炒。
7.約2分鐘左右,茭瓜即熟,加1勺味極鮮翻炒出鍋。酸辣脆爽的醋溜茭瓜就炒好啦!
茭瓜下鍋翻炒後先放糖接着放醋,會保持茭瓜的脆爽!