色味俱全的黃金曼特寧如何做好吃又美味
主料
虹吸式咖啡壺 ：1組攪拌匙 ：1支
酒精燈 ：1個
計時器 ：1副
濕布 ：1條
黃金曼特寧咖啡豆 ：16公克
熱水 ：200㏄
輔料
具體步驟
1. 將熱水倒入下壺。
2. 把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鈎子勾住壺管處。
3. 將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
4. 於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
5. 待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6. 剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7. 待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8. 沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9. 取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，儘速移開上壺即可。
