準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
乾的
米粉 :
225雞胸肉 :
455 青椒 :
1個紅椒 :
1個青瓜 :
1根 胡蘿蔔 :
1個 蘑菇 :
10個 輔料
芝麻油 :
15毫升紅辣椒醬 :
15蠔油 :
8芝麻 :
9新鮮薑末 :
6蒜頭 :
2個 洋葱 :
1個 醬油 :
少許沙爹醬 :
180毫升 具體步驟
1. 將米粉按照包裝説明煮熟。
2. 將雞肉切成條狀。在醬油裏入味半小時。
3. 中火將芝麻油在大鍋裏燒熱。加入雞肉炒到不再粉紅。再加入蒜,姜和洋葱炒到洋葱變軟。再加入蘑菇和青瓜,炒到蘑菇變軟。最後加入辣椒、胡蘿蔔絲、沙爹醬、蠔油和辣醬。將熱度炒透。
4. 將煮好的米粉倒入鍋裏攪拌在一起,再以芝麻點綴即可。