白果薏米腐竹糖水如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹腐竹 ：2條
白果 ：20粒
薏米 ：2把
雞蛋 ：2個
冰糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 材料備好。

2. 把薏米洗淨淨泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用。

3. 把白果放到熱水裏浸片刻，撕衣，然後把白果切對半，去綠色胚芯（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）。

4. 湯鍋放適量的水，

5. 放白果和薏米。

6. 蓋上蓋子大火煮開後，小火煮半小時。

7. 加入腐竹煮軟，

8. 然後放入適量冰糖。

9. 打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。

烹飪技巧

白果特有的清香，加上腐竹細嫩軟滑的口感，真是一道美味的甜品，加上薏米還具有清熱、去濕、化痰、潤肺、美白之功效。天氣燥熱或胸中煩悶時，喝上幾碗白果薏米腐竹糖水，能清除燥熱，使身體舒暢。