家常蜜汁烤雞腿如何做好吃又美味
主料
雞全腿 ：2個輔料
黑胡椒 ：1茶匙海鹽 ：1茶匙
蜂蜜 ：適量
杏鮑菇 ：半個
洋葱 ：半個
土豆 ：1個
泡椒 ：3-4個
獨頭蒜 ：8頭
鹽焗雞配料 ：1包
具體步驟
1. 雞腿去毛洗淨去骨備用。
2. 去骨的雞腿肉皮朝下，中間馬上幾個泡椒，沒有也可以不放，中間加一些料方便進味。
3. 撒上些適量的鹽焗雞料，也可以研磨一些黑胡椒，這個隨意。
4. 把雞肉捲起，用棉線捆好。
5. 把捆好的雞肉卷和雞腿表面都抹上一層鹽焗雞料，放在大碗中，表面在撒一些。獨頭蒜1頭切片，放在碗中。
6. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一宿，不用加入液體調料，乾料醃製即可。
7. 土豆去皮切滾刀塊放入鍋中煎至表面焦脆。
8. 杏鮑菇切片用少油煎一下。
9. 把煎好的土豆和杏鮑菇放入烤盤中，在加入切好的洋葱。放上剩下的獨頭蒜，獨頭蒜烤制以後非常好吃。
10. 放上前一天醃製的雞腿於配料上。
11. 研磨少許黑胡椒和海鹽。醃製餘下的碗中還會有餘料，拌入適量的蜂蜜成為鹽焗蜜汁刷在雞肉正反兩面上。
12. 放入預熱200度的烤箱中層，烤制40-50分鐘左右。每隔10分鐘可以補刷一次鹽焗蜜汁。
