![山藥枸杞麻油燉蛋怎麼做好吃又簡單]( "山藥枸杞麻油燉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 枸杞 ：
一小把 山藥 ：
適量水 ：
小半碗鹽 ：
一小撮 輔料
麻油 ：
按個人喜好添加 具體步驟
1. 取一個小碗，雞蛋打散
2. 山藥洗淨用刀切碎。注意山藥的粘液沾到手上會很癢。不過這道菜可以迅速的洗淨之後立即洗手就可以了。切碎之後山藥倒蛋液裏面。
3. 雞蛋和山藥混合均勻，加入適量清水。這一步很重要。燉蛋最要緊的就是加小半碗水了。做出來的蛋非常嫩。
4. 撒入枸杞。撒入適量鹽。鹽也是不可少的。
5. 上鍋燉，鍋中放水，碗放入鍋裏，注意水要低於碗沿，差不多和碗裏的雞蛋液高度一樣就可以了。大概燉到6-7分鐘就可以了。
