口感豐富的糯米心太軟如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

和田駿棗 ：適量
糯米 ：適量

輔料

白糖 ：適量
冰糖 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 將大棗切掉兩頭，放入40度左右温水中泡軟待用，時間約10分鐘左右

2. 糯米放入鍋中蒸15分鐘，糯米吸水性強，要少加一點水

3. 大棗泡好後去核，可用一根稍粗的吸管插入大棗來去核，如奶茶吸管

4. 糯米蒸好後放入適量白砂糖拌勻

5. 把拌好的糯米塞入去核的大棗中，這裏也可以加些果仁葡萄幹什麼的

6. 糯米棗放入鍋中蒸15分鐘

7. 用綿白糖和冰糖小火熬製成糖汁，泡好的枸杞打成汁，加入糖汁中

8. 最後把糖汁淋在糯米棗上即可

烹飪技巧

大棗和糯米搭配可以健脾胃，改善兒童偏食狀況