![自制酸奶奶酪怎麼做好吃又簡單]( "自制酸奶奶酪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 ：
300 酸奶 ：
300奶油奶酪 ：
100 輔料
細砂糖 ：
100吉利丁片 ：
3片檸檬汁 ：
5滴 具體步驟
1. 先吉利丁片冷水泡軟
2. 奶油奶酪隔熱水軟化
3. 奶酪糊中加入牛奶和糖，加熱至奶酪和糖完全溶解離火
4. 待温度回到50度左右加入吉利丁片攪拌至完全溶解，然後加入酸奶和檸檬汁拌勻
5. 拿漂亮的小瓶子出來，濾網過濾裝瓶
6. 入冰箱冷藏一晚就完工了
烹飪技巧
奶油奶酪比較難溶解，所以加熱時一定要注意。還有裝瓶也是技術活，要和濾網配合好要有一定耐心哦。
