準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘早上剛起牀,就接來老媽的電話,媽媽説今天新做了秋葉南瓜包子,讓我一定帶孩子回來嚐嚐,一路上就滿懷期待,老媽的廚藝一直是街坊鄰居豎大拇指的,一進屋就滿屋飄香,整個樓道都散發着香甜的味道。就迫不及待的吃起來,感覺真是美味哦。
主料
麪粉 :
600 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
麪粉放發酵粉温水活成軟硬合適的麪糰醒發60分鐘。
南瓜切丁,葱花 薑末 蠔油 麻油 鹽 五香粉 辣椒 切碎調拌。
麪糰醒發後,揉搓,分成小團,
擀開皮 包入南瓜餡左右捏,這樣包子餡放得多。
包好後,醒發20分鐘,涼水上蒸籠,大夥15分鐘,關火後再停5分鐘掀開籠蓋。