美味的電飯鍋叉燒肉如何做好吃又美味
隨着人們生活條件與科技的日漸發達，各種各樣的烹調工具層出不窮，家裏面也從只有簡單的鍋與電飯煲到微波爐，烤箱都有。我是平時比較懶的去做飯的人，覺得好吃的做起來都太麻煩，要煸炒什麼的，後來我嘗試用電飯煲做菜，發現很好吃。電飯鍋叉燒肉，哇真的是讓人忍不住流口水，油而不膩
主料
五花肉 ：500輔料
醬油 ：適量料酒 ：適量
蠔油 ：適量
蜜糖 ：適量
薑蓉 ：適量
叉燒醬 ：適量
具體步驟
購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片儘量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬5湯勺（淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些）蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
電飯煲洗淨擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘,把醃好的肉平放進鍋底醃過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鍾後用筷子翻面這時可以加點蜜糖蓋好繼續煲至跳閘肉煮就好了，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼鍋底讓肥肉出油這樣才香。
煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那麼香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火
