味美的叉燒肉如何做好吃又美味
叉燒肉，是小編出門在外的時候最喜歡帶的東西了。叉燒肉有着我的回憶，如果要選擇一道菜天天吃的話，叉燒肉就是我的首選。小編最喜歡叉燒肉那不太爽滑的口感了，有點瑟瑟的叉燒肉，吃起來可是非常好吃的哦。下面大家跟着小編一起來做吧。
主料
梅花肉 ：250g五花肉 ：250g
輔料
料酒 ：1勺蒜蓉 ：5粒
蠔油 ：1勺
豆腐乳 ：1塊
豆腐乳汁 ：1勺
叉燒醬 ：2勺
白糖 ：1.5勺
具體步驟
1.醃製，放入所有的輔料按摩肉肉5分鐘
2.保鮮膜密封12小時或24小時均可時間久會比較入味。
3.預熱後200度放入烤箱中層20分鐘
4.20分鐘後取出，刷剩的醬汁翻一面繼續烤20分鐘
5.取出晾涼，剪刀修一下烤焦的部分。
6.切片擺盤。可以開動啦！
不要想得太複雜，1醃製2烤3切盤
