![美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單]( "美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
1只鮮鮑 ：
2個 輔料
姜 ：
1塊生抽 ：
5油 ：
5香油 ：
適量料酒 ：
5鹽 ：
2 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據説這樣更清甜。
![美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裏的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。
![美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘。
![美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的鮑魚雞粥怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把醃製好的雞腿肉放進粥裏，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。
烹飪技巧
鮑魚可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的話，可以跟雞肉一起入鍋。煮粥最好用砂鍋。吃粥的時候再配些薑絲和葱花。
