美味鮑魚粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小鮑魚 ：3只
大米 ：半杯

輔料

香葱 ：1條
姜 ：1小塊
鹽 ：少許
雞精 ：少許
熟黑芝麻 ：少許
明油 ：少許

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨。放適量的水，煮粥。

2. 煮粥的空擋把鮑魚刷洗乾淨，去內臟。把鮑魚切成米粒大小，姜切細絲（我是切的大片，怕怕寶貝不吃，準備煮好後挑出來的！）葱切成葱花備用。

3. 粥煮的粘稠了，就可以把調味料都放進去把姜也放進去。小火煮10分鐘，最後放鮑魚丁在小火煮3-5分鐘，淋上明油即可（邊放鮑魚丁邊攪拌）。關火，盛入碗裏，放入香葱末，撒入熟黑芝麻。

烹飪技巧

1.如果想把粥煮的粘稠，可以把米洗乾淨後，放入攪拌機攪打幾分鐘。這樣煮的粥很粘稠而且更容易熟。（韓劇中那美味的粥都是這樣煮的哦！）2.姜最好是切的碎一點，都吃下去。是非常養生的哦！而且我建議這款粥作為早餐食用。晚上不適合吃薑。3.我這是3-4人份的粥量，2口人的話量酌減。