記憶中的蘿蔔丸子如何做好吃又美味
主料
紅蘿蔔 ：600豬肉 ：300
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
大葱 ：適量
五香粉 ：適量
1.將大蘿蔔和葱洗淨備用。
2.用插絲板將蘿蔔插成絲。
3.加一點鹽，然後用手拌一下擠出蘿蔔的水分，(我是用細擦絲板，所以不用在剁碎了）
4.準備一個雞蛋。
5.將凍豬肉解凍。
6.將豬肉切成細粒，然後打入一個雞蛋，加入適量的五香粉和適量的鹽。
7.在加入麪粉。
8.用筷子將豬肉餡順時針的攪拌成濃稠的餡料。
9.然後放入插成絲的蘿蔔絲和葱末攪拌均勻。
10.取適量的餡料逐個團成圓形的坯子。
11.鍋中放入適量的油燒至5成熱，逐個下入丸子，這時改中小火炸至成型。（油最好能沒過丸子）
12.所有的丸子都炸完之後，再復炸一次，成金黃色即可撈出。
13.裝盤即可食用啦！
調餡料的時候，不要太稀，否則就不易成型了。炸丸子要改中小火炸至，將丸子炸成型後撈出，再復炸一次，成金黃色即可。
