健康美食之咖喱雞腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：80
雞腿 ：400
胡蘿蔔 ：100
土豆 ：250

輔料

油 ：適量
椰漿 ：適量
咖喱塊 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨瀝乾

2.土豆、胡蘿蔔、洋葱洗淨切塊

3.準備好咖喱塊以及椰漿

4.鍋中放少許橄欖油

5.爆香洋葱及胡蘿蔔

6.炒軟後加入土豆，炒勻

7.加入雞腿，炒至斷生，加少許酒

8.加水，煮開後撇去上面的浮沫

9.煮至雞肉熟透

10.加入咖喱塊與椰漿

11.小火煮至湯汁漸少。

烹飪技巧

食材可以自由轉換。因為有孩子，我的咖喱一般都選微微辣，所以一般無需調味。