怎麼吃紅薯，原來紅薯要這麼吃，你吃對了嗎

紅薯是日常生活中十分常見的食材，是番薯的一種，相信各位朋友應該都不會感到陌生。紅薯的吃法有很多，做法也很多，味道香甜，因此比較受人歡迎。同時，紅薯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量吃對身體有好處。

一、怎麼吃紅薯，原來紅薯要這麼吃，你吃對了嗎

1、最好在中午食用

就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯後，需要在人體內經過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

2、勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

3、烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。同時，雖然現在街邊的烤紅薯，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。

4、空腹不宜食用紅薯

由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

二、紅薯的作用有哪些

第一減肥的人很青睞它。減肥的人吃米飯是不行的，所以最好的選擇就是紅薯了，因為它既管飽又不會讓你有想吃其他美食的衝動，這樣一舉兩得的事情，誰能夠拒絕得了。它的營養成分也是不需要擔心的，因為它也是3%的膳食纖維的，相較於米飯來説都是高的。

第二對於有高血壓的羣眾來説吃紅薯也是很有益處的。紅薯含有的鉀元素其實也是蠻多的，而鈉的成分又不會特別的多，所以對高血壓人羣其實幫助是較大的。每天吃上那麼一點，對於血壓的控制還是有一定的效果。

第三則是對抗癌起着很大的作用。在蔬菜中紅薯的抗癌作用是相對來説很大的了，可以説是最好的了。但是這怎麼吃效果才是最好的，也是要值得關注一下的，否則後果可能會不是很好。

三、紅薯的做法與禁忌

對於糖尿病人來説，紅薯的做法還是很重要的，因為紅薯是能夠影響血糖波動的。像糖尿病這種血糖偏高的人羣，一個做法不對，就會讓他們的血糖再度升高。本來紅薯的含澱粉量就很高了，就不能夠與米飯和麪條一起食用了，因為這兩種主食的澱粉量也是不低的，若是這幾種加起來一起那總熱量肯定會很高，那就會讓血糖升高很多的。而且吃的量也是要控制的，吃太多也是會影響血糖的。

很多人喜歡吃蒸紅薯，有些人吃的時候想省事連皮都不剝的，這個其實也是要注意的。因為你不知道的是紅薯皮中含有大量的生物鹼，這個對胃可是很不利的。況且紅薯的生長環境也是瞭解的，皮上面可能會有些不衞生，可能會引發一些黑斑病，因此還是要少吃為好。

還有大部分的人比較喜歡生吃紅薯，覺得這樣吃比較好吃，但其實這個是很難消化的，澱粉其實也是有一層細胞膜的，若是不用高温去破壞的話，吃下去以後可能要很長時間才能夠消化，這對於胃也是很不好的，所以喜歡吃生紅薯的，還是希望儘量少吃。

吃紅薯最大的忌諱就是不能夠吃的太多，一旦攝入量過多，對身體的危害也就隨之變得大了。膳食纖維所帶來的熱量可是不能小看的，過多不僅僅是引發肥胖，更重要的是對有糖尿疾病的人影響是最大的。一個不小心就會導致血糖升高的，升高後果可就有些難受了，因此必要的話，還是要適量吃。

作為在日常生活中十分常見的食材，紅薯受到了許多人的歡迎。怎麼吃紅薯呢？相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。紅薯比較好吃，還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體還是比較好的。