![健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
400 輔料
撈汁 ：
適量薑片 ：
5片大料 ：
1顆四川油辣子 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量白醋 ：
少許料酒 ：
適量 具體步驟
![健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞腿洗淨。
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2.用清水焯去血沫後撈出。
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3.鍋內加入清水後加熱，將雞腿下入，加入大料和薑片料酒煮二十分鐘。
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4.將雞腿撈出，晾涼時去掉雞骨。
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5.碗中加入撈汁，糖，白醋，鹽拌勻。
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6.再加入油辣子拌勻。
![健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美食之口水雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將雞腿肉切條碼入達中，倒入料汁即可。
烹飪技巧
雞肉涼吃風味更佳。薑片料酒可去腥。
