口感極佳的涼瓜炒牛肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.96K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 牛肉 :300 苦瓜 :1條 輔料 澱粉 :適量 姜 :1塊油 :適量鹽 :適量 醬油 :少許蒜 :4瓣 具體步驟 1.將牛肉橫切洗淨備用 2.姜蒜切絲備用 3.牛肉用鹽,薑絲順着一個方向攪拌醃製半天 4.涼瓜切薄片 5.醃製好的牛肉用澱粉,油封住醬料在肉裏 6.幹鍋把苦瓜加鹽炒至變軟盛起 7.鍋裏多放點油把姜蒜炒香 8.倒入牛肉快速翻炒 9.炒至牛肉5成熟倒入苦瓜 10.炒至牛肉變色倒入醬油就可起鍋烹飪技巧炒牛肉的油要多放點,火要夠大。 TAG標籤:涼瓜炒牛肉 口感 極佳 牛肉 好吃 涼瓜 #