家常菜豆豉瘦肉炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：300
瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：1勺
葱段 ：適量
白砂糖 ：0.5勺
豆豉 ：10粒
蒜米 ：2粒

具體步驟

1.鍋內爆香蒜米後放入瘦肉炒香。

2.倒入切好的苦瓜片翻炒。

3.加入一勺鹽。

4.加入幾粒豆豉。

5.加入半勺白砂糖。

6.加入葱段翻炒均勻即可。

烹飪技巧

如果怕苦瓜太苦的話可以先焯燙一下水再炒，苦味就沒那麼大了，不過我覺得苦瓜沒苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~