![家常菜豆豉鯪魚炒苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆豉鯪魚炒苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
苦瓜 ：
250鯪魚罐頭 ：
100 輔料
白糖 ：
3鹽 ：
1油 ：
15ml 姜 ：
1片 具體步驟
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1.苦瓜洗淨用勺將內瓤剖去，切斜刀塊；
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2.取鯪魚一條，切小塊，姜切末；
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3.鍋內倒油、調料和處理好的主料；蓋好鍋蓋，啟動【幹鍋】功能；
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4.待烹飪結束後，將鍋內食材盛出即可。
烹飪技巧
1.苦瓜應選擇比較嫩的；2.鯪魚應選用鯪魚罐頭，不宜用鮮魚，否則影響口感；3.喜愛辣味的可以加入少量幹辣椒；4.此菜出鍋時不宜攪拌，否則易碎爛；5.切勿放蒜，容易影響成菜味道。
